Le Ngurbane ou Lakhou Thiakhane est un plat traditionnel sénégalais d’origine sérère. Il trés apprécié et trés nutritif. Il est composé de Gruau de mil (Sankhal), de noflaye (arachide), de niébé, de poissons séchés, de produits halieutiques et de bissap blanc. Tous ces ingrédients mélangés permettant ainsi de réaliser la recette de manière simple et facile. 

Préparation : Versez le contenu du sachet dans 1L d’eau bouillante et laissez cuire 20mn tout en remuant. Ajoutez de la viande si vous le souhaitez (recette).